今天要介紹這本書：味的散步：從鄉土料理到皇室宴席，天皇御廚秋山德藏的飲食札記
大家覺得選一本書，尤其在網路上要注意那些條件呢?
對我來說，逛書店是必要的，感染一下文青的氣息，但九成以上的書我都是透過網路，
尤其是透過博客來網路書店，因為個人習慣問題，其實網路比一比書的價錢大同小異
買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹，然後一次多買幾本享受免運費的服務！
希望這次介紹的這本書您會喜歡！
博客來商品網址: 味的散步：從鄉土料理到皇室宴席，天皇御廚秋山德藏的飲食札記
味的散步：從鄉土料理到皇室宴席，天皇御廚秋山德藏的飲食札記內容描述:
這本書大致的內容整理如下：
他的手藝，深深影響了半世紀以來日本人的餐桌……
秋山德藏，16歲就進入東京華族會館修行手藝，年紀輕輕就先後在駐日巴西使館、築地精養軒擔任料理長，後遠赴巴黎麗池飯店等歐洲知名餐廳學習正統的西洋料理，並於26歲受皇宮徵召，返日成為天皇家的第一代料理長。一直到84歲退休為止，他都是名滿天下的天皇御廚。
橫跨大正到昭和時代，他站在日本廚師的頂點長達半世紀。引人好奇的日本宮中節慶酒餚、皇室的日常起居、乃至近代日本外交，都可從字裡行間的「食」文化中一探究竟。除此之外，他也熱愛穿梭市井食堂、尋味家常料理，大啖食物與生活的醇厚甘辛，同時不斷回味昔時的親情、戀愛、皇恩等美好記憶，進而有感提筆寫下上從天皇家、下至庶民百姓的食桌風景。
作為堅守崗位超過半世紀的御廚和美食家，他從漫漫的料理之路上體悟到了許多人生智慧：
◎ 山、河、原野和大海，那裡蘊藏著許多餐桌上的寶藏！
境內到處是清流小溪的日本，其實也是河魚的天堂。我曾經陪伴著陛下，走遍了全日本，跟戰前不一樣，我們每到一個地方，都會請當地的廚師做菜給我們吃，更要求端上來的是能代表那塊土地的鄉土料理。如今想起來，我們真是嚐遍了各地的美食，而日本山川物產之富饒也著實令我驚訝。
◎ 這世界上再也沒有比豆腐更單純的食物了！
豆腐極富禪趣，算得上是東方的代表美食之一。味噌湯、關東煮；牛肉、白身魚、烏賊、青菜……都和豆腐很搭，大概也因為豆腐是這麼方便又便宜的食材，我們在家庭的餐桌上經常看到它，不過，好像也因此少了那麼份尊重喔？建議不妨多花點心思研究，偶爾辦個豆腐全席如何？比方說，用柚子味噌勾芡，只要多幾道步驟，就能做出美味好吃的料理。就像根津的「笹之雪」，那家店可是憑著一味豆腐，就從江戶時代一路生意興隆到現在。所以諸位主婦，不妨重新研究一下豆腐這個食材如何？
◎ 誰說專業的廚師一定要是男人？
女性天生就適合從事廚師這一行。她們的手巧，就連味覺，都比嗜好菸酒的男性來得敏銳。最重要的是，她們感情細膩，溫暖富愛心，這是她們最大的優點。畢竟，菜要做得好吃，除了技巧外，更重要的是那一顆真誠的心──
?
味的散步：從鄉土料理到皇室宴席，天皇御廚秋山德藏的飲食札記這本書的作者與出版社如下:
作者： 秋山德藏
新功能介紹
- 譯者：婁美蓮
- 出版社：馬可孛羅
新功能介紹
- 出版日期：2016/10/06
- 語言：繁體中文
作者： 秋山德藏
新功能介紹
新功能介紹
看完了這本書的內容簡介與作者介紹，是不是很想趕緊入手呢？
現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔，趕緊去看看！
心動不如馬上行動，趕緊到博客來購買味的散步：從鄉土料理到皇室宴席，天皇御廚秋山德藏的飲食札記
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
其他書單推薦
管好你的錢：一生受用的理財計畫 | 下班後靠投資多賺15萬 | ||
不窮忙，年輕夫妻的五堂千萬致富課 | 下班後成功者默默在做的35件事 |
- 【博客來書籍推薦】紅茶時間 II 清爽的夏日午茶時光 【博客來每日66折專區】
- 【博客來熱賣書籍推薦】為什麼他們會贏：銷售高手想的和你不一樣 【博客來每日66折專區】
- 【博客來好書推薦】成為讓部屬願意追隨的上司：兼具「情」與「理」的傳達力 【博客來每日一書66折，當季79折】
- 【博客來熱賣書籍推薦】理財秘笈13篇：我是後天有錢人 【博客來每日一書66折，當季79折】
- 【博客來熱賣書籍推薦】時尚歐風甜點
- 【博客來書籍推薦】果醬的藝術 【博客來每日一書66折，當季79折】
- 【博客來商業理財書籍推薦】首富馬雲獨家創業課：阿里巴巴的新突破
- 【博客來好書推薦】Step by Step跟業務天王學銷售 【博客來中午前訂，明天7-11拿】
- 【博客來商業理財書籍推薦】華為真相：與狼共舞16年，一位華為高管的親身告白
- 【博客來書籍推薦】古文今讀：陪你輕鬆看經典【增訂二版】 【博客來中午前訂，明天7-11拿】
自由行還找不到飯店嗎？推薦您到trivago，將所有找飯店的煩惱一次搞定。
trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎，在台灣叫做 triago Taiwan，trivago集合全球的數據資源，大量與國際知名訂房網站合作：如Booking.com，Agoda，Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店，致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。
花個三分鐘就可以搞定您住的問題，立即點選 >>triago Taiwan
資料整理：http://www.atourbus.com/archives/43303
trivago成立：2006年
trivago台灣上線日期：2014年5月
trivago員工人數：約700人
平台上線國家數：49個國家25種語言
使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店，trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。
trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search)，就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標，我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊，呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好，清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用，因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。
使用者利用trivago找出理想的飯店價格後，將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者，使用者是在訂房網站上訂房，trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。
留言列表
